Nos vins primés de Jeb Dunnuck

Le 16 février, Jeb Dunnuck a publié les notes sur nos vins.

Château Maris Minervois La Livinière La Touge 2020

Composé à 70 % de Syrah et à 30 % de Grenache, le Syrah La Touge 2020 offre un style élégant, juteux et expressif, d'une belle structure, et une élégance typique du Minervois. Avec ses notes complexes de mûres, de cuir neuf, de garrigue poivrée et de fleurs séchées, il est déjà agréable à déguster aujourd'hui et pourra se bonifier pendant 4 à 6 ans. C'est un petit bijou de Syrah du Languedoc, encore méconnu.

Château Maris Grenache Gris Brama 2019

Issu exclusivement de Grenache Gris, le Grenache Gris Brama 2019 est tout simplement exceptionnel. Il offre une bouche riche, moyennement corsée à corsée, aux arômes fruités intenses, ainsi qu'une pureté et une netteté remarquables de pêche blanche, de fleurs blanches miellées, de brioche et une légère minéralité en arrière-plan. J'apprécie sa pureté, son équilibre remarquable et il est particulièrement agréable à déguster aujourd'hui.

Château Maris Minervois La Livinière Les Planels 2019

Le Minervois La Livinière Les Planels 2019 dévoile une robe rubis pourpre intense ainsi qu'un magnifique nez de fruits rouges mûrs (framboises noires, mûres), de garrigue poivrée, de violette, de notes ferreuses et une légère minéralité crayeuse. Ce Syrah mûr, moyennement corsé à corsé, d'une grande harmonie (avec une touche de Grenache), présente des tanins soyeux, une pureté remarquable et une longueur en bouche exceptionnelle. Un court carafage lui sera bénéfique et en fait un Minervois brillant qui évoluera pendant une bonne décennie.

Château Maris Minervois La Livinière Les Amandiers 2020

Le Minervois La Livinière Les Amandiers 2020 est une autre Syrah remarquablement pure, élégante et concentrée de ce domaine. Issu d'une parcelle unique entourée d'amandiers, ce vin arbore une robe pourpre intense qui s'accompagne d'un bouquet exceptionnel de mûre et de cassis, agrémenté de notes de violette, de poivre concassé, de gibier fumé et d'une pointe de lard. Ample en bouche, il présente une légère touche de chêne, une texture soyeuse et complexe, des tanins mûrs et une finale somptueuse. Il évoque un grand Côte-Rôtie et promet une excellente garde pendant une décennie. Il gagnera à être carafé une heure environ avant d'être dégusté prochainement.