Nouvelles de Maris

Suivez le rythme du vignoble à travers des nouvelles et des anecdotes saisonnières. Découvrez les personnes, les lieux et les moments qui se cachent derrière chaque bouteille.

Grand Café Occitan joins the Michelin Guide

2025/11/07

Le Grand Café Occitan rejoint le Guide Michelin

par Hallwil

Le Guide Michelin vient d'ajouter trois nouveaux restaurants d'Occitanie à sa sélection de février 2025.

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  • Château Maris in “The Times”.

    Château Maris dans « The Times ».

    par Hannah Egea

    Installé dans le Minervois depuis 1997, Robert Eden, petit-fils d'un ancien Premier ministre britannique, exploite ses 45 hectares de vignes en biodynamie depuis 2004. Il multiplie les expérimentations pour aller...

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  • Château Maris in the “The New Yorker”.

    Château Maris dans le « New Yorker ».

    par Hannah Egea

    Problèmes de chaîne d'approvisionnement ? Essayez une goélette cargo. L'équipage du Grain de Sail, un voilier transportant une cargaison de vins biodynamiques français — sans les émissions de carbone d'un...

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  • Vitisphere parle de notre chai

    Vitisphère parle de notre chai

    par Hannah Egea

    Par Alexandre Abellan Le 5 octobre 2022 Quand on est en biodynamie, on essaie de capter l'énergie, pas d'en consommer » pose Robert Eden, le propriétaire du château Maris (45 hectares de vignes...

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  • Rosé de Nymphe paired with high gastronomy

    Rosé de Nymphe associé à la haute gastronomie

    par Hannah Egea

    Par Bernard Van De Kerckhove En mars dernier, de nombreux chefs se sont rendus en province, à Cognac, pour la première fois pour le célèbre guide rouge et la remise...

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  • The 2022 Drinks Business-Green Awards Special Commendation

    Mention spéciale des Drinks Business-Green Awards 2022

    par Hannah Egea

    Château Maris a reçu une mention spéciale pour le Commerce des boissons – Meilleure initiative verte en matière de logistique et de chaîne d'approvisionnement . Ces prix annuels célèbrent les marques et...

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  • Les Amandiers among the favorite wines of the Decanter

    Les Amandiers parmi les vins préférés du Decanter

    par Hannah Egea

    Olivia Mason, 4 janvier 2023 « Les rouges revitalisants du Languedoc » « Nous sommes toujours à la recherche d’harmonie, d’équilibre, de justesse et de subtilité ; de vins qui...

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